Введите заголовок

Знаете это чувство, которое охватывает на вокзале или в аэропорту? Эта слегка уловимая встревоженность, как будто немного саднит. Всегда лучше уезжать, нежели провожать. И хотя я очень люблю уезжать, прямо перед отъездом буквально на пару секунд становится самую малость некомфортно, лень, тревожно. Зачем куда-то ехать? Базовая функция мозга, обеспечивающая мое выживание, просит меня остаться дома, где безопасно, где все известно наперед, потому что если уехать, то как бы чего не вышло. Буквально пару секунд, незаметные для меня самой переговоры внутри и я, конечно, еду. Выхожу из дома, проверяя основные вещи, но точно зная, что что-нибудь забыто.

“Дороги – самый сильный наркотик, какой только есть на земле, каждая из них ведёт к десятку других”

Стивен Кинг

EN below

Читать далее Введите заголовок

owns my heart

This year, confirmed, i’ll have a company during at least 3 of my trips. That’s 100% more than last year. I get used to travel alone. And it’s a different world. I meet people, some of them stay the part of my heart. This is a small world.

I mentioned in my previous post I fall in love with the place if I have a chance to stay there more than my usual 2-3 days. From recent I’m definitely in L-O-V-E with Portugal. And i’m not the only one.

I’m sorry for my English — I do use it every day at work, but I mostly speak on finance, IT, AI topics; and as soon as it is just a random conversation, especially in a written form, I see that I lack harmony in my writing. I see my efforts to put words into sentences as mere trees hewing.

So Russian will follow, but I keep on trying in English just for the sake of self-improvement and ghost English-speaking readers.

Читать далее owns my heart

Feels like Saturday

Minsk, March 2nd, 2018. It’s been a while.

Русский будет ниже, но я не гарантирую, что это будет перевод. Может, я буду писать по-английски об одном и по-русски о другом.

I actually enjoyed writing once in a while, but in a form of runaway — this was my emotional exit in the teen age. So i have a bunch of small stories left and i’m sure I don’t want to re-read them ever again. Maybe for laughs. Big drama there, anyway.

However few of my friends thought i’m capable of writing and encouraged me to start a blog. First it was LiveJournal, then here, wordpress. One of my acquaintances even insisted on creating a real site out of blog. And one of my long-time friends actually appeared in my life when finding and reading my blog, which i’m grateful for — never too many good people in one’s life.

So it’s been a while, but I want to start writing again. I don’t see no reasons to change the core topics — food and travel. This is what I love and I dare to say many people share these passions. Do you?

Since my last described trip to Gran Canaria i’ve been to Kiev, Ukraine; Warsaw, Poland; St Petersburg, Russia; Vilnius, Lithuania; Moscow many times; had a trip around Belarus; Neuschwanstein Castle, South Bavaria, Germany; Porto, Algarve and Lisbon, Portugal; Katowice, Poland; and Venice, Italy.

This year is about to bring Rome, Florence, Paris and smth I haven’t decided on yet.

Majority of my trips are extremely short — 2-4 days usually. If I have a chance to stay somewhere for a week or two — i definitely fall in love with the place and think I could live there. Big bluff, i guess.

This is my map — was hard to put only countries i’ve been to instead of countries i work with 🙂

So where should I bring you in next small story? Venice, huh?

Читать далее Feels like Saturday

Остров в океане

Хочу про Испанию и буду про Испанию.  Я ездила из зимы в лето. В самом противнейшем белорусском феврале летала на Гран Канарию. Ходила в сандаликах на босую ногу. Улыбалась. Удалила с телефона все рабочие приложения. Ничего, слышите, ничего серьезного не делала — всё какие-то глупости.

На Гран Канарии я пробыла неделю. И неделя эта тянулась одновременно очень медленно и очень быстро пролетела. Вместо напряженной рабочей рутины ты попадаешь в замедленное, но очень разнообразное пространство.

Я уже тыщу раз говорила, что для меня  в путешествии важны природа, архитектура, люди и еда. И если все четыре фактора совпадают, случается счастье. На Гран Канарии случилось.

Читать далее Остров в океане

Еще два десерта от Нины Тарасовой

Я за последние пару дней успела испечь еще два десерта из книги Нины Тарасовой — кекс и печенье с шоколадной крошкой. Рецепты и шаги по приготовлению кратко будут ниже. Оба рецепта просты и вышли удивительно хорошо, что подтверждается быстрым их исчезновением.

А погода в городе М. уже чудо какая весенняя. Все повеселели, по улице прогуливаются не ёжась. Мне вчера так вообще букет тюльпанов от подруги перепал — стоит тут рядом со мной на столе и я от него улыбаюсь, он тот еще весельчак.

А еще я про Испанию хочу рассказать, про Гран Канарию, куда в отпуск ездила в первой декаде февраля. Уже месяц почти прошел, а я все еще греюсь воспоминаниями об острове вечной весны.

Но сразу — еда, а потом и сказка.

Читать далее Еще два десерта от Нины Тарасовой

Ореховое печенье от Нины Тарасовой

Сегодня чувствую себя одиноко. Печенье испекла в субботу, а украсила и сфотографировала в воскресенье.

Ничего не понимаю в жизни. Ела бутерброды с сыром и сухой колбасой. С детства, наверное, не ела так. Доела второй и поняла, что мне стало немного лучше.

А вот и фотографии печенья — очень уютное утро.

Читать далее Ореховое печенье от Нины Тарасовой

Джули и Джулия. Нина и Маша.

23.32, пятница, 24 февраля.

Конец зимы в Беларуси — то еще время. Под ногами слякоть и лед. С неба падает сразу и снег, и дождь, и град. Весна совсем скоро, но если в инстаграме жителей Парижа уже цветет какое-то розоватое дерево, то наш местный прогноз погоды говорит, что весь март погода будет абы что.

Я сегодня пересмотрела один из моих любимых фильмов «Джули и Джулия». Там Мэрил Стрип и еда. No more explanation needed?

Как главную героиню фильма вдохновила Джулия Чайлдс, познакомившая всю Америку с французской кухней, так и меня в свое время, еще пару лет назад поразила Нина Тарасова, Niksya. Сейчас это один из ведущих кондитеров мира и недавно она выпустила свою первую книгу. Книга эта ехала ко мне после предзаказа и распакована была с огромной, совсем даже детской радостью. Какие-то рецепты в книге просты, какие-то сложны и по технике приготовления, и по составу — не все ингредиенты легко достать в Минске. А если и можно, то дорого. Но я попробую сделать тот же эксперимент, что и Джули, и приготовить все 136 рецептов, которые описала в своей книге Нина Тарасова.

Завтра суббота и я как раз хотела что-нибудь приготовить. Начну с самого первого. Это будет ореховое печенье с шоколадной глазурью.

До завтра!

Болеть нельзя путешествовать

Я совсем скоро в отпуск!

Я стала такая вся из себя офисная, что отпуск — это уже событие мирового масштаба, в которое не особо-то и верится.

Хотя друзья считают, что я много путешествую. Да, я стараюсь 2-3 раза в год хотя бы на пару дней выбираться — это обычно поездки на 3-4 дня.

Но чтобы действительно отдохнуть и переключиться — этого недостаточно. Поэтому скоро еду в отпуск аж на 10 дней, из которых 7 проведу на океане и почти в тепле — на Гран Канарии (и, если повезет, соседних островах).

Ну, а раз отпуск скоро, значит, прошлые поездки были максимально давно и все больше приходят мне на ум, как моя любимая ностальгия. И мне захотелось вспомнить пару моментов из совершенно разных мест — здесь, в буквах.

Screen shot 2017-01-29 at 12.36.50 PM

Читать далее Болеть нельзя путешествовать

Делайте сладко

Я так часто теперь готовлю по рецептам Андрея Рудькова, что я просто не вижу смысла копировать к себе его рецепты. Просто заходите сами на andychef.ru и наслаждайтесь. Просто, иронично и по шагам с фотографиями.

Ниже я приведу пару рецептов, которые готовила по рецептам Энди. Если вы пробовали это блюдо в моем исполнении и хотели бы приготовить такое же — рецепты будут у Энди. Здесь я дам на них ссылки. Я лентяй, поэтому много рецептов отбирала по простоте и своим любимым вкусам (шоколад и лимон, например)

Screen shot 2017-01-29 at 11.54.00 AM

Читать далее Делайте сладко

Carrot, coffee & chocolate cakes

«У меня жила кошка, но она убежала. Она была найденышем, поэтому, наверное, не пропадет. На кошку я тратил на нее 365 долларов в год. Она убежала и я на эти деньги начал путешествовать».

Carrot cake
Carrot cake

Читать далее Carrot, coffee & chocolate cakes