Болеть нельзя путешествовать

Я совсем скоро в отпуск!

Я стала такая вся из себя офисная, что отпуск — это уже событие мирового масштаба, в которое не особо-то и верится.

Хотя друзья считают, что я много путешествую. Да, я стараюсь 2-3 раза в год хотя бы на пару дней выбираться — это обычно поездки на 3-4 дня.

Но чтобы действительно отдохнуть и переключиться — этого недостаточно. Поэтому скоро еду в отпуск аж на 10 дней, из которых 7 проведу на океане и почти в тепле — на Гран Канарии (и, если повезет, соседних островах).

Ну, а раз отпуск скоро, значит, прошлые поездки были максимально давно и все больше приходят мне на ум, как моя любимая ностальгия. И мне захотелось вспомнить пару моментов из совершенно разных мест — здесь, в буквах.

Screen shot 2017-01-29 at 12.36.50 PM

Читать далее Болеть нельзя путешествовать

Делайте сладко

Я так часто теперь готовлю по рецептам Андрея Рудькова, что я просто не вижу смысла копировать к себе его рецепты. Просто заходите сами на andychef.ru и наслаждайтесь. Просто, иронично и по шагам с фотографиями.

Ниже я приведу пару рецептов, которые готовила по рецептам Энди. Если вы пробовали это блюдо в моем исполнении и хотели бы приготовить такое же — рецепты будут у Энди. Здесь я дам на них ссылки. Я лентяй, поэтому много рецептов отбирала по простоте и своим любимым вкусам (шоколад и лимон, например)

Screen shot 2017-01-29 at 11.54.00 AM

Читать далее Делайте сладко

Carrot, coffee & chocolate cakes

«У меня жила кошка, но она убежала. Она была найденышем, поэтому, наверное, не пропадет. На кошку я тратил на нее 365 долларов в год. Она убежала и я на эти деньги начал путешествовать».

Carrot cake
Carrot cake

Читать далее Carrot, coffee & chocolate cakes

Fruit Galette | Галета с фруктами

Посмотри на звёзды — и ты пропал. Найди в себе собственные карты. Ты ищешь в Вильнюсе поворот, который на самом деле должен быть в Варшаве. Ты с открытыми глазами рисуешь на месте пятиэтажки небоскрёб и знаешь, что, повернув за ним налево, увидишь соленую Ист Ривер. Ты смотришь в небо над Минском и вспоминаешь небо над Барселоной. Ты часто, пусть и не каждый день, бываешь сказочно богат.

screen-shot-2016-12-29-at-12-07-50-am

Читать далее Fruit Galette | Галета с фруктами

Lemon & rum teacake | Лимонный кекс с ромом

RU: Здесь будет просто рецепт. А то очень хочется уже есть эти кексы бесконечно. Ну очень вкусные!

EN: Just the recipe here, no stories, as i’m eager to start eating )

Screen shot 2016-07-30 at 5.46.13 PM

Читать далее Lemon & rum teacake | Лимонный кекс с ромом

Chocolate cake with any frosting | Изи шоко кейк

RU: Всем привет. Первая новость — я начну переводить сама себя и по-английски теперь здесь тоже что-то будет.

Второе — сегодня я расскажу про свой самый любимый торт на данный момент.

EN: Hi Everyone! First of all — i’ll start to write in English as well. It helps me talk twice more.

Secondly — i want to share the recipe of my favorite cake — at least for now as tastes change with a flow of time.

IMG_6231

Читать далее Chocolate cake with any frosting | Изи шоко кейк

Arc de Triomphe

Эрих Мария Ремарк «Триумфальная арка» — моя любимая книга.

Попасть в Париж — значит, увидеть Триумфальную арку. Увидеть Триумфальную арку — только тогда и значит, что ты попал в Париж.

Screen shot 2016-06-24 at 10.29.00 PM

Читать далее Arc de Triomphe

Bonjour, Paris!

Когда я была помладше, у меня был рейтинг городов, куда я больше всего хотела попасть. С течением времени первая тройка претерпевала изменения, но первое место неизменно доставалось… Нет, не Парижу. Риму.

А вот Париж, господа, в этой тройке и не бывал никогда.

Там в разное время побывали, помимо Рима: Прага (еще не была), Нью-Йорк (была и, надеюсь, буду еще не раз), Лондон (не была), Брюгге (ой, да ладно).

Ну а последние пару лет среди моих друзей сложились какие-то схожие карты микро-миграций. Все как-то разом побывали во Львове, Питере, Барселоне и Париже. Постепенно мейнстрим захватил и меня, — и теперь из этой великолепной четверки мне осталось повидаться только с Барселоной — потому что в Париже я наконец-то побывала. А незадолго до этого и в Питере, и во Львове.

Итак, Пари. Здесь процитирую злодея из моего любимого фильма «Пари… Америка моя страна, но Пари — мой город!».

О Париже ведь все мы слышали и плохое, и хорошее. Но как-то сейчас модно говорить о Париже скверно. И грязно там, и люди не всегда культурные, и вообще. Сразу хочу ответственно заявить — я ехала в Париж с целью полюбить его. А я дама целеустремленная. Мне удалось. И большого труда не понадобилось. Париж высок, строен, красив, темноволос и почти не говорит по-английски. С ним сложно поссориться, он вечно тебя смешит, и часто — по поводу и без — предлагает бокал вина. Идеальный мужчина.

IMG_6807

Читать далее Bonjour, Paris!

Coup de Coeur — Курс кондитерского мастерства

У нас в Минске открылась первая школа кондитерского мастерства профессионального уровня — Coup de Coeur. Можно попасть на полностью практические курсы разной тематики. Преподают Катя и Лена, которых можно найти в Instagram по никам @_katia_kurbatova & @_inspiration_cakes_

Мне посчастливилось быть в самом первом наборе.

53

Читать далее Coup de Coeur — Курс кондитерского мастерства