Архив за месяц: Июль 2015

Потому что много не бывает

Еще одни лимонные тарталетки.

Когда-то, когда я была молодой (совсем недавно), я любила очень классические богатые вкусы в десертах — шоколад и орехи. Среди таких вкусов я выбирала торты, пирожные, мороженое.

Как-то раз я была на Кипре (приглашена на свадьбу) и, прогуливаясь, наткнулась на огромный выбор мороженого. Мне кажется, вкуснее я до сих пор не пробовала нигде — настолько впечатлил меня тот магазинчик. Хотя нет, в порту Генуи есть кафе, где всего 6 видов мороженого, но каждый из них to die for (о, как же я звучу — будто везде ездила и такая бывалая, — это совсем не так (blushing face).

И вот на Кипре я попросила сделать выбор мороженого за меня, чтобы я опять не набрала «шоколад горький, шоколад молочный, лесной орех». И мне выбрали то, что я бы и не додумалась взять. И среди выбранного был лимон. Мороженое было таким кислым! И таким крутым!

фотография 1

 

Читать далее Потому что много не бывает

Pasta-every-man-can-do

Недавно я решила готовить рецепты из подаренных книг и осваивать новые сладости, чтобы не было соблазна застрять в хорошо знакомых и легких рецептах. Но в мою жизнь вмешался спортзал. Сделал он это следующим образом: я о нем время от времени думала. Немного страдала от угрызений совести и собственной сладкоежистости. Время от времени думала о диетах. Но так, несерьезно, потому что не знала, как можно одновременно так вкусно готовить и не есть. В конце концов — есть куда веселее, чем не есть.

Об этом всем я уже писала немного. Ну а поскольку фотографий еды у меня накопилось достаточно, я буду продолжать описывать рецепты, несмотря на то, что есть мне такого пока нельзя.

Здесь я напишу про пасту. Я обожаю итальянскую кухню. В любой пасте залог успеха — именно паста. Если ваши знакомые улетели отдыхать заграницу, попросите привезти из дьюти-фри именно пасту. Сдались вам эти духи. Человек, пахнущий едой, куда милее.

В общем, Pasta-every-man-can-do в этом посте.

Screenshot_2

Читать далее Pasta-every-man-can-do

Родинки Рима

В Италии я была уже раз 5-6, но, уверена, не устану приезжать снова и снова.

Еще до первой встречи с Римом я была уверена, что мне там понравится — несмотря на то, как мне не понравилось в Милане, — а именно он был первым итальянским городом, в котором я побывала и, казалось, могла больше не вернуться в эту страну.

В Риме мне действительно понравилось с первого взгляда.  А первым взглядом я считаю тот момент, когда, запыленная дорогой, примятая соседями, замерзшая с правой стороны и зажаренная с левой я в 10 вечера подбила девочек ехать смотреть Колизей, потому что он ближе всего — пару остановок на автобусе и метро.

И вот мы выходим из вагона, поднимаемся по лестнице и я думаю — сейчас выйдем из метро, оглядимся, заметим, дойдем, потрогаю двумя руками. И знаете что? Не понадобилось даже выходить из метро, чтобы заметить. Колизей — это все, что можно увидеть из метро. Он огромный и стоит прямо напротив. И это было так неожиданно для меня, что привело в полный восторг. Было уже темно, был конец декабря, только-только после Рождества, и напротив Колизея стояла елка. На зеленой-зеленой траве. А Колизей был как на картинках. А вокруг него ходили толпы индусов, швыряющих на асфальт какие-то липучки истошно пищащие, — пытались продать и их, и шарфики, и копии сумочек брэндовых. Сэлфи-палок тогда еще не было.

Я немножко от этих индусов смутилась, но Колизею не изменила, продолжив сверлить его взглядом и тихо себя убеждая: «Ты на самом деле сейчас здесь. Ты здесь. Ты здесь. Ты видишь это своими глазами».

Читать далее Родинки Рима

Казнить нельзя помиловать

… или «Жарить нельзя запекать». Поставьте запятую там, где считаете нужным, — как в детской книже про Страну невыученных уроков.

Я люблю запекать еду — сладкую и не сладкую. Пару простых и полезных рецептов для запекания будут здесь.

Курица, запеченная в баклажанах

фотография 3

Читать далее Казнить нельзя помиловать

Несовместимость. Про полезное

Как и многие люди, я очень ленива. Все мои попытки сесть на диету ограничивались строго мыслями. Занятия спортом по сложности могли напоминать уровень детского сада. Мое единственное достижение — месяц занятий в течение каждого дня. После этого, гордая собой, я вернулась к прежним результатам.

Все прокачанные люди знают, что от диеты особого толку нет. Главное — питаться правильно, часто, понемногу. Вы не должны голодать. Просто ешьте полезные штучки. Но я сладкоежка. И эта черта во мне сильнее многих других благородных порывов.

Как-то на дне рождении одной знакомой я познакомилась с девочкой-тренером и решила, что такой случай упускать нельзя. Уже через пару дней я была в зале и начала попытки заниматься под контролем тренера в комнате, набитой железом и парнями, которые, стоит их окликнуть, поворачивают не шею, а все тело (по-другому никак). Постепенно, занятие за занятием, тренер не только учила меня упражнениям на четырехглавую мышцу (от жеж), но и рассказывала про еду и про то, что один зал мало чем помогает. Мышцы в тонус он приводит. Но 80% успеха зависит от еды. Меня приучили завтракать каждое утро. Мне разрешили есть после тренировки яблоко или банан. Меня просят уговорить ложиться спать в 11 (че?).

В итоге, только заведя кулинарный блог, я прекратила выпекать выпечку и услаждаться сладостями. Я не могу сказать, что сейчас у меня идеальное меню — с офисной работой, сильной загрузкой, open-space-ом это пока не укладывается в моей голове. Но лето, фрукты, овощи и остатки силы воли учат меня готовить салаты и запекать курицу без масла и соли.

И вот в этом унылом посте я хочу поделиться парой рецептов — в основном салатами. Здесь будет сразу несколько, потому что не рецепты, а фигня. Даже нечего про них писать отдельно: порезал, смешал, ничем не заправил и ешь.

Итак, если у вас есть живот (, а он у вас, конечно же, есть), го в салатиковое меню.

Screen shot 2015-07-15 at 1.06.53 AM

Читать далее Несовместимость. Про полезное